Tonkatsu 豚カツ

Bei Tonkatsu 豚カツ handelt es sich um paniertes, in Streifen geschnittenes Schweineschnitzel (tonkatsu), das mit o-sōsu, einer Art Worcestersauce, übergossen und mit gehacktem Weißkohl serviert wird. Gut schmecken auch panierter Fisch, Austern (kaki-furai) und Gemüse (mit Zusatz furai von engl. fried).
→Yôshoku

Foto 1: katsu karé Curryreis mit Schnitzel
Foto 2: aji furai panierte Aji