Tohru, ein japanischer Münchner

Anlässlich der Verleihung des dritten Michelin Sterns an Tohru Nakamura in seinem Fine Dining Restaurant „Tohru in der Schreiberei“ im Juni hatten wir die Gelegenheit, ein ausführliches Gespräch mit ihm zu führen. Dabei ging es nicht um weitgehend bekannte Fakten, denn es wurde schon viel über ihn geschrieben. Es ging in diesem sehr persönlichen Gespräch um den Menschen Tohru Nakamura, was ihn bewegt und antreibt.

Download des kompletten Gesprächs

Bildrechte: Tohru Nakamura / Agentur sowie DJG in Bayern e.V. / Benjamin Hagedorn
Copyright: Abdruck des Gespächs nur nach schriftlicher Genehmigung durch die DJG in Bayern e.V. und Frau Susanna Wellenberg